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  • 生活展品號:1780751




  • 五星級名廚指定用刀
  • 金門鋼刀始祖
  • 堅固、耐用、超順手




商品訊息描述

德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』

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傳承四代的焠煉鍛燒工夫,

特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面

對是廚房唯一的好幫手。







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金門鋼刀始祖 :



一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。









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商品特色 :



1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000生日禮物萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導













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菜刀生流程 :



依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。



?秒殺







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精典限量







金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」



活動中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。

























使用要則:



1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。





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商品訊息特點









品牌: 金永利鋼刀
型號:A 4電木小切刀
尺寸:刀長:16.5cm X 6.5cm;柄長:10.5cm
重量: 270公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁/廣告之產品文案、說明及廣告資料等,係由合作廠商所提供及委託刊載。」







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細緻眼線勾勒獨特個性。(圖/利眾)

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想要瞬間提升眼神魅力,睫毛膏可是不能錯過的關鍵一環,想要捲翹濃密睫毛,可挑選黑色防水睫毛膏,使用刷頭內側捲曲處,在睫毛根部Z字型來回輕輕擺動後,直接向上塗刷滑至睫毛尾端。刷上單層睫毛膏後,搭配細緻俐落的深棕色眼線微微勾勒眼尾線條,就展現屬於社會新鮮人清澈堅毅的眼神。

濃密捲翹的睫毛提升雙眼魅力。(圖/利眾)

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用眉彩為自己留下加分好印象吧(圖/利眾)

下面附上一則新聞讓大家了解時CP值爆表

新竹縣政府為打造浪漫台三線,公開徵集環境空間美化方案,並將初審入選的4個創意提案,首度以I-Voting網路票選及實體投票方式,讓居民用行動支持台三線的景觀改造。新竹縣長邱鏡淳表示,本次提案包含生態保護、環境美化、古道再生、老街改造等議題,票選結果由主張拒絕噴灑除草劑的「台三線割草大隊-蜜蜂守護計畫」奪冠。

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▲竹東洗衫坑改造計畫,以些微差距居後。(圖/新竹縣政府提供 , 2017.10.06)

新竹縣政府文化局長張宜真表示,打造台三線浪漫空間一起來,在地民眾對自己的家鄉最有感,自己的台三線自己來美化。I-Voting網路投票佔30%、公民實體票選佔70%,結果由「台三線割草大隊-蜜蜂守護計畫」以436.1分榮獲第一,「橫山鄉田寮水頭排古道再現」以426.5分緊追在後,「關西鎮南雄中正路石店子老街來作客」為365.2分、「竹東好生活-曉江亭洗衫坑改善計畫」346.4分,各社區票數相當接近,前三名方案將獲得補助經費。

「台三線割草大隊-蜜蜂守護計畫」由一群生態保育人士提出,以健康、保護生態為主軸,預計以台三線旁的竹34鄉道聯安橋至35鄉道交接處推動人力割草取代除草劑,希望台三線的生態能永續經營;他們將廣邀志工並與荒野保護協會合作,推動「除草劑管理自治條例」,辦理巡迴講座宣導除草劑的危害,並進行生態調查、紀錄片拍攝等。

▲田寮水頭排古道再現計畫名列第二,可獲經費補助。(圖/新竹縣政府提供 , 2017.10.06)

田寮社區發展協會提出的「橫山鄉田寮水頭排古道再現」,預計將田寮村水頭排取水口旁的淹沒在荒煙漫草中的古道重新修整,包含建置古道起點的木平台,補強古道石砌階梯,清除整理石拱橋周邊雜木雜草,並整理環狀古道及指標施作;透過修復古道,不僅是將早期通學古道,居民往返竹東必經之路再現活化,同時也喚起居民對社區歷史的情感故事。

▲石店子老街來作客計畫擠進前三名,可獲經費補助。(圖/新竹縣政府提供 , 2017.10.06)

「石店子老街來作客」由南雄社區發展協會提案,進行老街復振,將閒置空間重新賦予新生命,打造老街好客茶亭,包含重新整理老街76號、87號空間,建置休憩平台及休憩椅,整理老屋破損玻璃及牆面,將環境綠美化,希望成為居民或遊客漫遊台三線之景點。

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